La Cuisine moléculaire : de la science à la cuisine

On suit souvent les recettes de cuisine à la lettre, sans forcément toujours comprendre comment on arrive au bon résultat. La cuisine moléculaire aide à comprendre le "comment on cuisine" pour mieux utiliser ces techniques dans des recettes bluffantes !

Venez découvrir les secrets de la cuisine comme on ne les a jamais vus et même essayer les recettes !