Les entretiens annuels "One Health" : la santé, c'est global !

Une journée pour comprendre le concept et faire des propositions concrètes

One Health, une seule santé, est une approche globale et intégrative qui considère que la santé de l’humain ne dépend pas seulement des institutions médicales mais dépendante d’interactions entre la santé des animaux, la santé des végétaux et la santé de l’environnement.

Lors de cette journée, nous discuterons des éléments positifs, négatifs et de propositions montrant les interrelations entre ces 4 éléments :

1. La santé animale

– 60 % des maladies infectieuses sont d’origine animale (grippe espagnole, Lyme, vache folle, chikungunya…)

– la résistance aux médicaments antibiotiques est liée à l’administration d’antibiotiques à faible dose dans la nourriture des animaux d’élevage pour favoriser leur croissance

– les abeilles et les insectes pollinisent 72 % des plantes cultivées pour notre alimentation : 40 % de colonies ont déjà disparu

1. Santé du végétal

– une terre vivante en bonne santé, sans pesticides garantit des aliments de bonne qualité. Il faut donc réduire ou supprimer les intrants (pesticides, engrais,…)

– des plantes qui soignent : herboristerie, phytothérapie, aromathérapie

1. Santé de l’environnement

– rejet de toxiques dans l’environnement : métaux lourds, polluants éternels (phtallates)…

– réchauffement climatique (rejet de CO2, déforestation) et conséquences sur la flore, la faune, réfugiés climatiques…

1. Santé de l’humain

– santé mentale, le parent pauvre de la médecine. La santé c’est un esprit apaisé dans un corps sain

– une médecine préventive à développer (gestion du stress…)

Pourquoi des entretiens annuels ?

– C’est un concept intégratif qui pense la santé « globale » validée et encouragée au niveau international par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA), l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Programme des Nations-Unies pour l’environnement (PNUE),

– Il s’inscrit dans la continuité des actions de Jean-Marie Pelt d’innover et de proposer une pensée globale : le succès de notre semaine de colloque en hommage à Jean-Marie Pelt organisée par la SFE et l’IEE nous incite à poursuivre notre action dans ce domaine

– Comment ce projet peut-il s’inscrire dans les objectifs du développement durable adopté par 193 pays à l’ONU et développé par Metz Métropole ?

Objectifs

Ces entretiens annuels viseront à proposer des actions concrètes pouvant être mise en place par Metz Métropole via différentes institutions (CHR, CCAS….)

Réunir des spécialistes de la santé du végétal, de l’animal, de l’environnement (écotoxicologie), de la santé mentale et physique et de la santé intégrative

Pour plus d’informations : Les Entretiens annuels « One health » du 20 juin 2026 –