Atelier

Vernalisation

Cet atelier sera animé par Racine Carrée, association d'agroécologie urbaine.

Pour pousser, les plantes ont besoin d'eau, de chaleur, de lumière et d'éléments nutritifs. C'est moins connu, mais plusieurs plantes cultivées ont également besoin d'une certaine quantité de froid pour se développer par la suite, c'est la vernalisation. Le réchauffement climatique implique des étés plus chauds, mais aussi des hivers plus doux. Sans froid hivernal, certaines cultures de grande importance économique et alimentaire à l'échelle globale verront leur rendement diminuer, provocant la hausse des prix. Cet atelier vise, de manière ludique et participative, à définir la vernalisation, présenter les cultures concernées et proposer des solutions d'adaptation.