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Ses publications sur echosciences

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La lactofermentation dans tous ses états
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Transformation Ecologique, Citoyenne et Solidaire des centres sociaux du Bas-Rhin: Quelle alimentation possible aujourd'hui?
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TIGER-Day
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À la rencontre des étoiles
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Transmission de savoirs
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Les petits chefs scientifiques et la cuisine moleculaire
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Quand l’Archéologie veille au grain
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Peut-on être écolo et utiliser l'IA?
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Effervescence et gastronomie
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Faut-il faire travailler les élèves avec l'IA ?
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