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Société / Santé

Conférence – Rencontre – Débat

"Le Nutri-Score, un outil de santé publique pour améliorer nos choix alimentaires"

Salle Pasteur, Palais universitaire, 9 place de l'Université, Strasbourg

Par Manon Egnell, doctorante, Université Paris 13-USPC, Équipe de recherche en Épidémiologie Nutritionnelle.

Ces dernières années, les maladies chroniques (cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, etc.) sont devenues des enjeux de santé publique majeurs, et pourraient être en partie prévenues par une alimentation plus saine. Pour cela, le Nutri-Score, un logo sur les emballages des produits alimentaires, a été choisi pour permettre aux consommateurs de reconnaître en un clin d’œil la qualité nutritionnelle globale des aliments à l'aide d'une échelle à 5 couleurs. Nous expliquerons les outils et applications d'évaluation nutritionnelle aujourd'hui disponibles et leur validité.

Xl nutri score
Organisateur :
Jardin des sciences de l'Université de Strasbourg
03 68 85 18 53
jds@unistra.fr
https://jardin-sciences.unistra.fr/
Lieu :
Université de Strasbourg
Rue René Descartes, Strasbourg, France
Tarifs :

Gratuit

le
jan. 6 2020

De 15:00 à 16:30