La science du goût s’invite à notre table

Notre cerveau est-il mieux organisé que notre frigo pour classer les aliments ? Notre comportement alimentaire serait-il lié à notre culture, notre âge, en plus de nos préférences et choix ?

Si toutes ces questions émoustillent votre curiosité, cette conférence est pour vous !

Conférence de Catherine Dacremont, enseignante chercheure en évaluation sensorielle à Agrosup à Dijon.

Et proposée par la Ville de Riedisheim et la Nef des sciences