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#molecules

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Conférence - Les merveilleuses molécules végétales

Le pavot des médecins égyptiens, la ciguë qui condamna Socrate, les épices qui lancèrent les grandes découvertes, l’ergot du seigle qui terrorisa...

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Les molécules du bien-être : naturellement chimiques ?

Embarquez pour les Échappées inattendues : des événements et des rencontres avec des scientifiques ouverts à toutes et tous à côté de chez vous...

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Le monde d'Alice est parmi nous, grâce à la gastronomie moléculaire

par HERVÉ THIS, Physico-chimiste, Directeur du Centre international de gastronomie moléculaire et physique, AgroParisTech-Inrae La discipline...

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Les molécules du toucher enfin dévoilées

Le sens du toucher est fondamental mais les molécules capables de détecter les stimulations mécaniques, comme les caresses, restaient...

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Encre invisible : secret de révélation et réactions chimiques particulières

Venez rencontrer des chercheurs qui vous expliqueront quelles sont les molécules particulières qui permettent d'écrire des messages secrets. Autour...

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Voir l'invisible grâce à la résonance magnétique nucléaire

Les atomes sont trop petits pour être vu directement ! Nous illustrerons comment les techniques de résonance magnétique permettent à la fois...

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