Éducation au futur : sensibilisation à l'alimentation saine et durable

A travers cet atelier, comprenez l’alimentation d’aujourd’hui pour imaginer celle de demain. Explorez les enjeux actuels, tant sur le plan de la santé que de l’environnement. À travers des apports théoriques, des échanges et des activités ludiques, vous serez invités à réfléchir aux choix alimentaires d’aujourd’hui et à imaginer ensemble les cantines du futur.

Vous identifierez des critères pour choisir des aliments sains et durables et vous projeterez dans le futur pour questionner des problématiques liées à l'alimentation.

Pour cela, vous utiliserez les informations sur les étiquettes pour déterminer les critères de choix des aliments, vous explorerez 4 cantines du futur imaginées selon des scénarios de l'ADEME pour 2050 et imaginerez les ressentis des usagers de ces cantines à travers la création graphique. Un débat autour des thématiques liées à l'alimentation : nutrition, santé, durable et choix multicritères sera organisé avec des apports scientifiques pour soutenir les échanges.