Le problème du sucre dans notre alimentation

La consommation de sucres au-delà de certaines quantités présente des risques pour la santé, notamment par des effets directs sur la prise de poids. Pourtant le sucre reste indispensable au développement de la vie et nous sommes naturellement attiré vers lui. Il semble urgent de changer certaines de nos habitudes alimentaires afin de mieux choisir et de mieux consommer ces sucres.