Lutte contre la précarité alimentaire : Sensibilisation

Chercheurs, professionnels de la nutrition et médiateurs scientifiques vous donnent rendez-vous pour une immersion dans les sciences de l'alimentation. Entre expériences sensorielles, dégustations, ateliers participatifs et échanges avec des scientifiques, découvrez comment notre cerveau, nos sens et notre environnement influencent notre manière de manger.

 

 

Dans le cadre du projet régional Saveurs savantes, Le Crous de Reims et l'URCA accueillent plusieurs animations permettant d'explorer autrement notre rapport à l'alimentation.

Au programme :

Défi goût : dégustation à l'aveugle et jeux interactifs pour comprendre l'influence des cinq sens sur nos choix alimentaires.
Périmé ou pas périmé ? : apprendre à distinguer DLC et DDM, découvrir des astuces anti-gaspillage et repartir avec des recettes simples.
Parcours des sens : ateliers sensoriels autour de l'odorat, du toucher, de la vue et de l'ouïe.
Animation sensorielle, ateliers culinaires, conférence ou atelier scientifique (en cours de finalisation) 

Un moment pour expérimenter, goûter, échanger et découvrir les sciences de l'alimentation autrement.