Sucre et cancer : notre meilleur ennemi ?

 

Pendant ma thèse au Centre de Recherche en Biomédecine de Strasbourg, je me suis intéressée au rôle des glucides et des lipides dans le cancer du sein, afin de mieux comprendre comment le métabolisme énergétique peut influencer la croissance et la progression tumorale. Pour ces travaux, j'ai eu un Prix de Thèse de la Société de Biologie de Strabsourg en 2024.

Depuis deux ans, je poursuis cette réflexion au sein de l’Institut de recherche en médecine translationnelle et maladies hépatiques, où j’étudie le rôle des lipides dans le cancer du foie, avec l’objectif d’identifier de nouvelles pistes thérapeutiques.

En parallèle de mes recherches, je m’intéresse beaucoup à la nutrition et à la manière dont elle peut influencer notre santé. À travers des interventions auprès du grand public, j’essaie de faire le point sur les connaissances scientifiques actuelles afin d’échanger autour de solutions simples et concrètes que nous pouvons mettre en place au quotidien pour prendre soin de notre santé.